Como Fazer Cocada Sem Açúcar

Como Fazer Cocada Sem Açúcar, hoje mais uma dica para você que não pode consumir açucar, mais que adora uma sobremesa e não abre mão do sabor, aqui está a receita completa de cocada sem açúcar para você:

Ingredientes:

• 200 ml de leite de coco light
• 1 xícara de coco ralado sem açúcar
• 1/2 xícara de adoçante culinário em pó (pode ser stevia, eritritol ou outro de sua preferência)
• 1 colher de sopa de manteiga sem sal
• 1/2 colher de chá de essência de baunilha
• Pitada de sal

Modo de preparo:

Em uma panela média, coloque o leite de coco, o adoçante culinário, a manteiga e o sal. Leve ao fogo médio e misture bem até a manteiga derreter completamente.

Adicione o coco ralado e a essência de baunilha à panela. Continue mexendo constantemente para evitar que grude no fundo. Cozinhe a mistura em fogo médio-baixo, mexendo sempre, por cerca de 15 a 20 minutos, ou até que a cocada comece a desgrudar do fundo da panela e adquira uma consistência cremosa.

Retire a panela do fogo e deixe a cocada esfriar um pouco. Com as mãos levemente untadas com óleo ou manteiga, faça pequenas bolinhas ou modele a cocada em formato de barra, de acordo com sua preferência.

Coloque as cocadas em uma superfície forrada com papel-manteiga e deixe esfriar completamente antes de servir.

Dicas:

• Utilize um adoçante culinário em pó de boa qualidade, que seja adequado para cocção em altas temperaturas.
• Se preferir uma cocada mais macia, cozinhe por menos tempo. Se preferir uma cocada mais firme, cozinhe por um pouco mais de tempo.
• É importante mexer a cocada constantemente durante o cozimento para evitar que queime no fundo da panela.
• Para um sabor extra, você pode adicionar raspas de limão ou laranja à mistura antes de cozinhar.

Rendimento: Essa receita rende aproximadamente 10 a 12 porções de cocada sem açúcar, dependendo do tamanho das porções.

Aproveite sua cocada sem açúcar!

Aqui estão mais duas opções de doces de coco sem açúcar para você experimentar:

Brigadeiro de coco sem açúcar:

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado diet
• 1 xícara de coco ralado sem açúcar
• 1 colher de sopa de manteiga sem sal
• Coco ralado sem açúcar para decorar

Modo de preparo:

Em uma panela, coloque o leite condensado diet, o coco ralado e a manteiga. Leve ao fogo médio e mexa sem parar até a mistura começar a soltar do fundo da panela, formando uma massa firme. Desligue o fogo e deixe a massa esfriar. Com as mãos levemente untadas com manteiga, faça bolinhas com a massa e passe-as no coco ralado sem açúcar.

Coloque os brigadeiros em forminhas de papel e sirva.

Rendimento: Essa receita rende aproximadamente 15 a 20 brigadeiros, dependendo do tamanho das bolinhas.

Bolo de coco sem açúcar:

Ingredientes:

• 3 ovos
• 1/2 xícara de adoçante culinário em pó
• 1/4 de xícara de óleo de coco
• 1 xícara de leite de coco light
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de coco ralado sem açúcar
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• Coco ralado sem açúcar para decorar

Modo de preparo:

Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma redonda com óleo de coco ou manteiga. Em uma tigela, bata os ovos com o adoçante culinário até obter uma mistura homogênea. Adicione o óleo de coco e o leite de coco à tigela e misture bem.

Acrescente a farinha de trigo, o coco ralado e o fermento em pó à mistura e mexa até ficar uma massa lisa e uniforme. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 30 a 35 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e ao inserir um palito no centro, ele saia limpo.

Retire o bolo do forno e deixe esfriar completamente. Desinforme e decore com coco ralado sem açúcar.

Rendimento: Essa receita rende aproximadamente 10 fatias de bolo de coco sem açúcar.

Espero que essas opções te agradem! Aproveite os doces de coco sem açúcar.

Aqui estão mais duas opções de sobremesas de coco sem açúcar para você experimentar:

Pudim de coco sem açúcar:

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado diet
• 1 lata de leite de coco light
• 4 ovos
• 1 xícara de coco ralado sem açúcar
• 1 colher de chá de essência de baunilha

Modo de preparo:

Preaqueça o forno a 180°C. No liquidificador, adicione o leite condensado diet, o leite de coco light, os ovos, o coco ralado e a essência de baunilha. Bata bem até obter uma mistura homogênea. Despeje a mistura em uma forma de pudim caramelizada.

Leve ao forno em banho-maria por aproximadamente 1 hora, ou até que o pudim esteja firme e dourado. Retire do forno e deixe esfriar completamente. Leve à geladeira por algumas horas antes de desinformar. Desinforme o pudim e sirva gelado.

Rendimento: Essa receita rende aproximadamente 8 porções de pudim de coco sem açúcar.

Sorvete de coco sem açúcar:

Ingredientes:

• 2 latas de leite de coco light (previamente refrigeradas)
• 1 xícara de coco ralado sem açúcar
• 1/2 xícara de adoçante culinário em pó (pode ser stevia, eritritol ou outro de sua preferência)
• 1 colher de chá de essência de baunilha

Modo de preparo:

Em uma tigela, misture o leite de coco, o coco ralado, o adoçante culinário e a essência de baunilha. Mexa bem até que o adoçante se dissolva completamente.

Despeje a mistura em uma sorveteira e siga as instruções do fabricante para fazer o sorvete. Se não tiver uma sorveteira, coloque a mistura em um recipiente adequado para congelador e leve ao freezer.

Se estiver utilizando a sorveteira, deixe o sorvete bater por cerca de 30 a 40 minutos, ou até atingir a consistência desejada. Se estiver utilizando o freezer, mexa a mistura a cada 30 minutos durante as primeiras 2 horas para evitar a formação de cristais de gelo.

Após o tempo de preparo, coloque o sorvete em um recipiente com tampa e leve ao freezer por mais algumas horas, ou até ficar firme. Sirva o sorvete de coco sem açúcar em bolas ou como preferir.

Rendimento: Essa receita rende aproximadamente 4 porções de sorvete de coco sem açúcar.

Aproveite essas deliciosas sobremesas de coco sem açúcar!

Esperamos que você tenha gostado dessa receita, se gostou role a pagina para baixo e deixe um comentário, deixe também uma sugestão de alguma receita de sua preferência que ainda não tenha sido postada por nós.

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