Como Fazer o Delicioso Pudim de Tomate

Como Fazer o Delicioso Pudim de Tomate, hoje trazemos uma receite diferente para você, a receita do delicioso pudim de tomate, além de saboroso é umito fácil de preparar.

Pudim de Tomate

Ingrediente:

• 4 TOMATES MÉDIOS SEM PELE E SEM SEMENTES
• 4 OVOS INTEIROS PENEIRADOS
• 1 LATA DE LEITE CONDENSADO
• 1 LATA DE CREME DE LEITE
• 1 LATA DE REQUEIJÃO
• 3 COLHERES DE MANTEIGA SEM AÇUCAR
• MEIA XÍCARA DE AÇUCAR MASCAVO
• AGUA FILTRADA ATÉ DAR O PONTO DE CALDA, APROXIMADAMENTE 10 ML

Modo de Preparo:

Primeiramente, bata no liquidificador os 4 tomates, o leite condensado, o creme de leite , os ovos, 1 colher de manteiga sem açucar e o copo de requeijão. Em seguida, bata por cinco minutos aproximadamente, até ficar tudo homogêno, untar a forma com a mistura de açucar cristal com óleo, despejar a massa e colocar para assar em banho maria por 40 a 45 minutos. Logo depois, levar para a geladeira por 4 horas para gelar. Fazer a calda colocando numa frigideira 2 colheres de manteiga sem sal na frigideira para derreter junto com o açucar e com a água até dar o ponto de calda. Deixar a calda esfriar um pouquinho até ficar morna, desenformar o pudim gelado , Por fim, jogar a calda em cima e deixar gelar por mais uma hora na geladeira.

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INGREDIENTE:

• 4 unidades de ovo
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 4 unidades de laranja
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó

Montagem

• 2 colheres (sopa) de chantilly
• 1 caixinha de creme de leite bate chantilly

Recheio

• 1 unidade de abacaxi picado e cozido
• 1 cacho de uva itália
• 1 caixa de morango picado
• 4 unidades de kiwi picado
• 1 lata de pêssego em calda

Creme

• 1 litro de leite
• 3 colheres (sopa) de amido de milho
• 2 unidades de gema de ovo

MODO DE PREPAR:

• 1. Bata as gemas com o açúcar e um pouco do suco de laranja até ficar uma mistura esbranquiçada.
• 2. Acrescente a farinha de trigo, o restante do suco de laranja, e bata bem até misturar todos os ingredientes.
• 3. Misture o fermento e bata mais um pouco.
• 4. Bata as claras em neve e misture a massa já batida com uma colher, até incorporar toda a clara.
• 5. Unte e enfarinhe, ou coloque papel manteiga, em uma forma e leve para assar por 15 a 20 minutos.
• 6. Desenforme e deixe esfriar para poder cortar ao meio.

Montagem

• 1. Corte o bolo ao meio.
• 2. Coloque em um refratário, uma metade do bolo e regue com a calda de abacaxi.
• 3. Coloque um pouco do creme, a metade do chantilly e as frutas.
• 4. Coloque a outra metade do bolo, espalhe o restante do chantilly e decore com as frutas reservadas.
• 5. Leve à geladeira para gelar.

Recheio

• 1. Em uma travessa misture todas as frutas e reserve.

Creme

• 1. Leve ao fogo baixo,mexendo sempre, até engrossar.
• 2. Reserve.

ESPAGUETE COM TOMATE-CEREJA E MANJERICÃO

Macarrão com tomate-cereja, manjericão e parmesão é time que só entra em campo pra ganhar. Aqui, versão de espaguete para um.

INGREDIENTES

• 80 g de espaguete
• ½ xícara (chá) de tomates-cereja
• 1 dente de alho
• azeite a gosto
• folhas de manjericão a gosto
• sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto

MODO DE PREPARO

Leve uma panela com 2 litros de água ao fogo alto. Quando ferver, misture ½ colher (sopa) de sal e junte o espaguete. Deixe o macarrão cozinhar até ficar al dente, conforme o tempo sugerido na embalagem.

Enquanto isso, prepare os ingredientes do molho: descasque e pique fino o alho;  lave e seque os tomates e as folhas de manjericão, corte os tomates ao meio.

Leve uma frigideira ao fogo baixo. Quando aquecer, regue com 1 colher (sopa) de azeite, junte o alho e mexa por 1 minuto, para perfumar. Adicione os tomates, tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e refogue até ficarem macios. Reserve.

Assim que estiver cozido, reserve ½ xícara (chá) da água do cozimento e escorra o macarrão. Transfira o espaguete para a frigideira e misture bem, se quiser um molho mais fluido junte, aos poucos, a água do cozimento reservada. Misture as folhas de manjericão e sirva a seguir com queijo parmesão ralado.

APERITIVO DE TOMATE COM QUEIJO

Uma das receitas mais fáceis é também um dos aperitivos mais simpáticos do site. Não se descabele, faça esses tomatinhos com queijo e encante os convidados.

INGREDIENTES

• 20 g / 8 tomates-cereja
• 40 g de queijo minas
• 16 folhas de manjericão

MODO DE PREPARO

Lave bem os tomates e as folhas de manjericão sob água corrente. Numa tábua, corte os tomates ao meio.

Corte uma fatia de queijo-de-minas com 0,5 cm de espessura. Com um cortador redondo, corte discos com o diâmetro um pouco maior que o do tomate.

Para montar o aperitivo, com um palitinho espete uma metade de tomate, uma folha de manjericão, uma rodela de queijo, outra folha de manjericão e mais uma metade do tomate. Repita o procedimento com todos os tomates. Sirva a seguir.

RISOTO DE TOMATE COM SALADA CAPRESE

Com tomate no caldo e na finalização, o risoto ganha sabor e uma cor avermelhada especial. Uma nova versão da clássica salada caprese, com tomate assado, manjericão e muçarela de búfala completam o prato.

PARA OS TOMATES ASSADOS

INGREDIENTES

• 6 tomates-holandeses
• 1 colher (sopa) de azeite
• 3 ramos de manjericão
• sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto

MODO DE PREPARO

Preaqueça o forno a 220 ºC (temperatura alta).

Lave, seque e corte os tomates em quartos no sentido do comprimento. Transfira os tomates para o centro de uma assadeira grande, de preferência antiaderente. 

Adicione os ramos de manjericão, regue com o azeite e tempere com sal e pimenta a gosto. Misture com as mãos para envolver todos os pedaços no azeite e distribua os gomos na assadeira, com a parte da pele voltada para baixo — assim ela não se solta ao assar. 

Leve ao forno para assar por cerca de 20 minutos, ou até que os tomates estejam macios. Reserve.

PARA O RISOTO

INGREDIENTES

• 2 xícaras (chá) de arroz para risoto (arbóreo)
• 1 xícara (chá) de passata de tomate
• 1 cebola
• 1 dente de alho
• ½ xícara (chá) de vinho tinto
• 1,5 litro de caldo de legumes caseiro
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• ⅔ de xícara (chá) de queijo parmesão ralado
• sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
• 12 muçarelas de búfala tipo cereja
• folhas de manjericão variadas (comum, basilicão, miúdo e roxo) a gosto

MODO DE PREPARO

Lave e seque as folhas de manjericão. Descasque e pique fino a cebola. Descasque e fatie o alho em lâminas. Leve uma panela média com o caldo de legumes ao fogo alto. Quando ferver, abaixe o fogo e mantenha o caldo aquecido durante todo o tempo de preparo do risoto.

Leve uma panela grande ao fogo médio para aquecer. Regue com o azeite e refogue a cebola com uma pitada de sal até murchar. Acrescente o alho e misture por 1 minuto. Junte o arroz e refogue por 3 minutos para envolver bem os grãos no azeite. Tempere com sal e pimenta — lembre-se de que o caldo caseiro não leva sal!

Regue com o vinho e mexa até secar. Junte a passata de tomate, 2 conchas do caldo e misture bem. Tempere com sal e deixe cozinhar, mexendo de vez em quando, até secar. Adicione mais caldo, de concha em concha, e mexa até que o risoto fique no ponto. O grão deve estar cozido mas ainda durinho no centro (al dente) — esse processo leva cerca de 20 minutos. Atenção: depois da última adição de caldo, mexa e desligue o fogo. Não deixe secar completamente; o risoto deve ficar bem úmido. Acrescente a manteiga, o parmesão e misture bem.

Sirva a seguir com os tomates assados, a muçarela de búfala rasgada, as folhas de manjericão, pimenta-do-reino e azeite a gosto. 

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