Como Fazer Recheio Mousse De Oreo

Como Fazer Recheio Mousse De Oreo, hoje temos para você uma verdadeira delicia dos deuses, a receita de Recheio de Mousse de Oreo é uma das mais procuradas em nosso site, por isso vamos te ajudar a preparar essa receita fantástica, portanto agora é com você, acompanhe o passo a passo e mãoes a massa!

Recheio Mousse De Oreo

Ingredientes:

• 200g de creme de leite (1 caixinha)
• 395g de leite condensado
• 2 colheres de sopa de leite em pó
• recheio de 1 pacote de biscoio oreo de 140g
• 50ml de chantilly líquido
• biscoito oreo sem o recheio triturado

Modo de Preparo:

Primeiramente, dissolva o leite em pó em um pouco de leite condensado, em seguida misture o leite. Em seguida, adicione o leite condensado, o creme de leite e o recheio de Oreo na panela e mexa até quando cair em bloco, o recheio fica firme, o que fica um pouco antes do ponto de brigadeiro. Por fim, desligue o fogo, cubra com filme plástico e deixe esfriar. Logo após esfriar, adicione o chantilly líquido.

Utensílios: frigideira, espátula de silicone, tigela

Equipamento: Forno

Validade:
• Temperatura ambiente: 2 dias.
• Na geladeira: 4 dias.

Congelamento: 15 dias.
Como Congelar: Sempre congele em um recipiente hermético, hermético ou embalado em filme plástico. Ao descongelar, espere até a temperatura ambiente antes de abrir. ou descompacte.

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BOLO CREMOSO DE CHOCOLATE COM DAMASCO E NOZES

A massa não leva farinha nem fermento. No lugar do açúcar vai mel. E o resultado é um bolo denso, supercremoso, entre o brownie e o mud cake. É uma sobremesa elegante, para fechar o jantar de forma triunfante, com esse trio de sabores adorado no Leste Europeu, formado por chocolate, damasco e nozes. Uau.

INGREDIENTES

• 100 g de chocolate amargo (entre 50% e 60% de cacau) (cerca de ⅔ de xícara [chá] em callets)
• 1½ xícara (chá) de nozes (cerca de 150 g)
• 75 g de manteiga
• 2 ovos
• ⅓ de xícara (chá) de mel
• 8 damascos (cerca de 85 g)
• 4 colheres (chá) de conhaque
• 1 pitada de sal
• manteiga para untar a fôrma

MODO DE PREPARO

Preaqueça o forno a 180 ºC (temperatura média). Unte com manteiga uma fôrma quadrada de 20 cm. Corte dois retângulos de papel-manteiga de 30 cm x 20 cm. Cubra o fundo e as laterais da fôrma dispondo um pedaço de papel-manteiga sobre o outro em cruz. Unte também o papel com manteiga — o bolo é cremoso e não leva farinha, assim fica mais fácil de desenformar.

Corte os damascos em cubos de 0,5 cm, transfira para uma tigela, cubra com o conhaque e deixe de molho enquanto separa o restante dos ingredientes. 

Coloque as nozes no miniprocessador e bata até formar uma farinha grossa você vai ter cerca de 1⅓ de xícara (chá) das nozes trituradas (se preferir, bata no liquidificador, no modo pulsar).

Leve uma panela pequena com um pouco de água ao fogo médio ela será usada para fazer o banho-maria. Pique o chocolate e corte a manteiga em cubos. Transfira para uma tigela de vidro refratário e acrescente o mel. 

Encaixe a tigela com o chocolate e a manteiga na panela com água quente e mexa com uma espátula até derreter a água não deve encostar no fundo da tigela; o calor do vapor é suficiente para derreter os ingredientes. Retire a tigela do banho-maria e reserve. 

Numa tigela pequena, quebre um ovo de cada vez e transfira para outra tigela grande. Misture com o batedor de arame apenas para misturar as gemas com as claras. Adicione a farinha de nozes, o sal e misture bem. Junte aos poucos o chocolate derretido, misturando com uma espátula até que a massa fique lisa. Por último, misture o damasco hidratado (com o líquido).

Transfira a massa de bolo para a fôrma e leve ao forno para assar por cerca de 30 minutos. Para saber se o bolo está assado, espete um palito: ele deve sair limpo.

Retire a assadeira do forno e deixe esfriar em temperatura ambiente antes de levar para a geladeira por, no mínimo, 4 horas. 

Na hora de servir, puxe o bolo pelo papel-manteiga com cuidado para não rachar. Vire o bolo sobre uma tábua e descole o papel-manteiga. Desvire o bolo e corte em 6 fatias. Sirva com sorvete de leite e calda de damasco.

PLANEJAMENTO

Você pode preparar o bolo com antecedência. Ele pode ser armazenado na geladeira por até 5 dias. Só é importante que seja bem embalado para não ressecar.

BOLINHO DE CHOCOLATE COM CASTANHA-DE-CAJU E MEL

Poucos ingredientes e muito fácil de preparar. Servida em porções individuais, é sobremesa charmosa e prática.

INGREDIENTES

• 100 g de chocolate amargo (entre 50% e 60% de cacau)
• 1 xícara (chá) de castanha-de-caju torrada sem sal (cerca de 150 g)
• 75 g de manteiga
• 2 ovos
• ⅓ de xícara (chá) de mel
• ¼ de colher (chá) de canela em pó
• 1 pitada de sal
• manteiga para untar os ramequins
• açúcar de confeiteiro a gosto para polvilhar

FAVORITAR

MODO DE PREPARO

Preaqueça o forno a 180 ºC (temperatura média). Unte com manteiga 4 ramequins individuais de 9 cm de diâmetro (ou outra tigela refratária pequena com bordas altas). 

Coloque as castanhas-de-caju no processador e bata até formar uma farinha grossa (se preferir bata no liquidificador). Polvilhe um pouco desta farinha nos ramequins, chacoalhe para espalhar e bata sobre o copo do processador para retirar o excesso – a farinha de castanha também vai ser usada na massa do bolo. 

Sobre a tábua pique o chocolate e corte a manteiga em cubos. Transfira para uma tigela de vidro refratário pequena e acrescente o mel. 

Derreta o chocolate com a manteiga e o mel em banho-maria: leve uma panela pequena com um pouco de água ao fogo médio; quando ferver, diminua o fogo e encaixe a tigela com o chocolate e a manteiga; mexa de vez em quando com uma espátula – a água não deve encostar no fundo da tigela, o calor do vapor é suficiente para derreter os ingredientes. Retire a tigela do banho-maria e reserve. 

Numa tigela pequena quebre um ovo de cada vez e transfira para outra tigela grande. Mexa com o batedor de arame apenas para misturar as gemas com as claras. Adicione a farinha de castanhas, a canela, o sal e misture bem. Junte aos poucos o chocolate e a manteiga derretidos, misturando com a espátula até ficar liso. 

Divida a massa de bolo nos ramequins e coloque numa assadeira. Leve ao forno preaquecido e deixe assar por cerca de 20 minutos. Para saber se o bolo está assado, espete um palito: o bolo deve estar assado na superfície mas ainda úmido por dentro. 

Retire a assadeira do forno e deixe esfriar em temperatura ambiente. Retire os ramequins da assadeira, decore a superfície dos bolinhos com açúcar de confeiteiro e sirva seguir. Se preferir, desenforme os bolinhos para servir.

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