Sopa Nutritiva de Couve Coração e Feijão Manteiga

Sopa nutritiva de couve coração e feijão manteiga

Sopa nutritiva de couve coração e feijão manteiga, Com o ritmo acelerado do cotidiano, muitas vezes não encontramos tempo para preparar refeições saudáveis e nutritivas. No entanto, é possível fazer escolhas alimentares mais conscientes sem comprometer o sabor e a praticidade.

Uma opção deliciosa e fácil de preparar é a sopa de couve coração e feijão manteiga, uma receita que combina diversos legumes e ingredientes nutritivos em um único prato. A couve coração, por exemplo, é uma excelente fonte de vitaminas e minerais, enquanto o feijão manteiga é rico em proteínas e fibras.

Além de ser uma opção saudável e saborosa, essa sopa é também bastante versátil, permitindo a adição de outros legumes e temperos conforme a preferência de cada um. Seja para uma refeição rápida durante a semana ou para um jantar mais elaborado, a sopa de couve coração e feijão manteiga é uma escolha certa para quem busca praticidade, sabor e saúde.

A seguir, confira o passo a passo detalhado para preparar essa deliciosa sopa e desfrute de uma refeição nutritiva e reconfortante.

Receita de Sopa de Couve Coração e Feijão Manteiga

Ingredientes:

  • 1 chuchu
  • 2 cenouras
  • 1/3 de couve coração
  • 1/2 courgete
  • 1 colher de sopa de feijão
  • 1 dente de alho
  • Sal a gosto
  • Água
  • Azeite

Modo de preparo:

Descasque e corte em cubos o chuchu e as cenouras. Corte a couve coração e a courgete em pedaços médios. Em uma panela, coloque o chuchu, as cenouras, a couve coração, a courgete, o feijão e o dente de alho.

Adicione água suficiente para cobrir todos os ingredientes. Deixe cozinhar até que os legumes estejam macios. Use um liquidificador ou processador para triturar a sopa até que fique homogênea.

Adicione mais um pouco de couve cortada em juliana e feijão. Tempere com sal a gosto. Deixe cozinhar por mais alguns minutos. Sirva com um fio de azeite por cima.

Dicas

  • Experimente usar outros tipos de feijão, como o feijão preto ou o feijão branco, para variar o sabor da sopa.
  • Adicione outros legumes de sua preferência, como abóbora, batata-doce ou pimentão, para enriquecer ainda mais a sopa.
  • Para um toque mais picante, adicione pimenta ou um pouco de gengibre ralado.
  • Utilize ervas frescas, como salsinha ou coentro, para finalizar a sopa e dar mais sabor.
  • Para uma versão mais cremosa, adicione um pouco de creme de leite ou leite de coco após triturar os legumes.
  • Se preferir uma sopa mais consistente, adicione menos água ou mais legumes.
  • Para uma opção vegana, substitua o feijão por lentilhas ou grão-de-bico.
  • Armazene a sopa em porções individuais no freezer para ter uma refeição saudável e prática sempre à mão.

Faça Também Sopa de Abóbora e Inhame com Crocante

Sopa de abóbora e inhame é uma opção saudável e nutritiva para o inverno. É uma sopa quente e reconfortante, feita com ingredientes saudáveis e nutritivos como abóbora, inhame e caldo de legumes. Estes ingredientes são ricos em vitaminas e minerais, além de serem uma boa fonte de fibras e outros nutrientes. A sopa pode ser customizada com temperos e vegetais para adicionar mais sabor e nutrição. A adição de crocante no final é uma forma de dar uma textura crocante e sabor extra para a sopa.

Ingredientes:

  • 1 kg de abóbora cortada em cubos pequenos
  • 1 inhame grande descascado e cortado em cubos pequenos
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 2 xícaras de caldo de legumes
  • 1 xícara de água
  • 1/2 xícara de leite de coco
  • 1/4 xícara de coentro picado
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 1 colher de sopa de cominho em pó
  • Sal e pimenta a gosto

Crocante:

  • 1/2 xícara de aveia em flocos
  • 1/4 xícara de nozes picadas
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 1/4 colher de chá de páprica
  • Sal e pimenta a gosto

Instruções:

  1. Aqueça o azeite em uma panela grande em fogo médio. Adicione a cebola e alho e refogue até ficarem macios.
  2. Adicione a abóbora e inhame e refogue por mais 5 minutos.
  3. Adicione o caldo de legumes, água, leite de coco, cominho, coentro, sal e pimenta. Misture bem e leve ao fogo.
  4. Deixe ferver e em seguida, reduza o fogo e deixe a sopa cozinhar em fogo baixo por cerca de 20 minutos ou até que a abóbora e o inhame estejam macios.
  5. Em uma tigela pequena, misture a aveia, nozes, azeite, páprica, sal e pimenta.
  6. Retire a sopa do fogo e use um liquidificador para bater até ficar homogêneo.
  7. Sirva a sopa quente e polvilhe o crocante por cima.

Essa sopa de abóbora e inhame é uma opção saudável e deliciosa para o inverno. A abóbora e o inhame são ricos em vitaminas e minerais, além de serem fontes de fibras. O crocante adicionado no final é uma forma de deixar a sopa ainda mais saborosa e dar uma textura crocante, adicione frutas secas, sementes ou outros ingredientes para dar mais sabor e crocância.

Faça Também Mingau delicioso

Vamos aprender essa delícia de Mingau delicioso para sua família

Ingredientes:

  • 7 espigas de milho
  • 1 litro e meio de leite.
  • 6 colheres de açúcar (quem gostar mais doce pode colocar mais ).
  • 1 pitada de sal.

Modo de preparo:

Primeiro passo:
Tirar os caroços do milho com uma faca. Em seguida coloca gradualmente no liquidificador com leite e peneira.
Segundo passo: em uma vasilha coloca o caldo e o restante dos Ingredientes e leva ao fogo até engrossar.

Receita fácil de sopa de cebola francesa

Hoje vamos falar de uma receita clássica da culinária francesa: a sopa de cebola francesa. Essa delícia é perfeita para aquecer o corpo em dias mais frios e é super fácil de fazer. Então, se você é fã de um bom caldo, pegue o seu avental e venha comigo aprender essa receita maravilhosa!

A receita da sopa de cebola francesa:

Essa é uma receita que vem diretamente da França, país conhecido pela sua gastronomia incrível. E não é para menos, a sopa de cebola francesa é um prato super reconfortante e gostoso. Para prepará-la, você vai precisar de:

Ingredientes:

  • 500g de cebola cortada em fatias finas
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 1 colher de sopa de farinha de trigo
  • 1 litro de caldo de carne
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Fatias de pão italiano
  • Queijo ralado a gosto

Modo de preparo:

Em uma panela grande, coloque a manteiga e o azeite e leve ao fogo médio. Adicione as cebolas e refogue até ficarem macias e douradas.

Polvilhe a farinha de trigo e misture bem. Adicione o caldo de carne e misture novamente.

Deixe cozinhar por cerca de 15 a 20 minutos, mexendo de vez em quando. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Corte o pão italiano em fatias e torre-as. Sirva a sopa quente com as fatias de pão por cima e o queijo ralado.

E aí, gostaram da receita? Tenho certeza que depois de experimentar essa sopa de cebola francesa, você nunca mais vai querer outra. Ela é simplesmente deliciosa e perfeita para aqueles dias mais frios ou para quando você está precisando de um comfort food. Então, não perca mais tempo e vá preparar essa maravilha na sua cozinha! Se você gostou desse artigo, não esqueça de compartilhar com suas amigas contando como ficou a sua sopa.

Esperamos que você tenha gostado dessa receita, se gostou role a pagina para baixo e deixe um comentário, deixe também uma sugestão de alguma receita de sua preferencia que ainda não tenha sido postada por nós.

Entre também em no nosso grupo de WHATSAPP para não perder nenhuma receita CLIQUE AQUI
Veja também como fazer panquecas de frango

12 comentários em “Sopa Nutritiva de Couve Coração e Feijão Manteiga”

Deixe um comentário