Bolo de Banana com Aveia, Uvas Passas e Amendoim, essa é uma receita muito especial, esse bolo fica muito macio e além de tudo e´muito fácil de preparar.
Ingredientes:
- 3 bananas maduras
- 1 xícara de açúcar mascavo
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 xícara de aveia em flocos
- 1/2 xícara de uvas passas
- 1/2 xícara de amendoim torrado e picado
- 3 ovos
- 1/2 xícara de óleo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Modo de preparo:
Preaqueça o forno a 180°C. Em uma tigela, amasse as bananas com um garfo e adicione o açúcar mascavo, os ovos e o óleo. Misture bem. Adicione a farinha de trigo e a aveia e misture novamente até incorporar. Adicione as uvas passas e o amendoim e misture novamente. Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. Leve ao forno por aproximadamente 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque. Deixe esfriar antes de servir.
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Ingredientes:
- 3 bananas maduras
- 1/2 xícara de açúcar demerara ou adoçante culinário
- 1 xícara de farinha de aveia
- 1/2 xícara de uvas passas
- 1/2 xícara de amendoim torrado e picado
- 3 ovos
- 1/4 xícara de óleo de coco
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Modo de preparo:
Preaqueça o forno a 180°C. Em uma tigela, amasse as bananas com um garfo e adicione o açúcar demerara ou adoçante culinário, os ovos e o óleo de coco. Misture bem. Adicione a farinha de aveia e misture novamente até incorporar. Adicione as uvas passas e o amendoim e misture novamente. Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. Leve ao forno por aproximadamente 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque. Deixe esfriar antes de servir. Esta é uma opção saudável e deliciosa de bolo de banana com aveia, uvas passas e amendoim. Aproveite!
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É bolo, mas é de fruta! Nesta versão você nem precisa dar explicações: a receita leva farinha integral e chocolate amargo.
INGREDIENTES
- 3 bananas nanicas
- 3 ovos
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de manteiga
- 1 ¼ xícara (chá) de farinha de trigo integral
- ½ xícara (chá) de chocolate amargo picado
- 1 colher (chá) de extrato de baunilha
- 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- manteiga para untar a forma
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MODO DE PREPARO
Preaqueça o forno a 180 ºC (temperatura média). Unte uma fôrma redonda de 20 cm de diâmetro, espalhando com pincel ou papel-toalha uma camada fina e uniforme de manteiga. Corte um disco de papel-manteiga, usando o fundo da fôrma como medida. Ele deve ficar do tamanho exato. Corte também uma tira de cerca de 80 cm x 12 cm para forrar a parede da fôrma. Pressione com os dedos para colar o papel na fôrma untada. Pincele novamente a manteiga sobre o papel.
Numa tábua, corte as bananas em rodelas. Transfira para o copo do liquidificador. Numa tigela, coloque a manteiga cortada em cubos e leve ao micro-ondas para derreter. Junte no copo do liquidificador a manteiga derretida, os ovos, o açúcar, a farinha e a essência de baunilha. Bata até formar uma mistura lisa e uniforme.
Despeje a massa numa tigela e acrescente o bicarbonato e o fermento. Com uma espátula, misture delicadamente. Junte o chocolate amargo picado e misture. Transfira a massa para a forma e leve ao forno por 40 minutos. Depois deste tempo, aumente a temperatura para 200 ºC e deixe assar por mais 20 minutos. Espete um palito no centro da massa; se sair limpo, está pronto. Deixe esfriar por 15 minutos antes de desenformar e remova o papel-manteiga. Quando estiver frio, polvilhe com açúcar de confeiteiro.
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Pelo nome pode parecer difícil, mas este bolo é daqueles básicos que ficam perfeitos com o café da tarde.
INGREDIENTES
- 4 bananas-nanicas
- 2 ovos
- ½ xícara (chá) de óleo
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- ⅓ de xícara (chá) de leite
- 1 ½ xícara (chá) de açúcar
- ½ colher (chá) de extrato de baunilha
- 1 colher (sopa) de canela em pó
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
- ½ xícara (chá) de uvas-passas pretas
- manteiga e farinha de trigo para untar e polvilhar a fôrma
- açúcar e canela a gosto para polvilhar
MODO DE PREPARO
Preaqueça o forno a 180 ºC (temperatura média). Unte com manteiga, uma fôrma de furo no meio. Polvilhe farinha de trigo, chacoalhe e bata sobre a pia para retirar o excesso. Numa tigela, peneire a farinha, o açucar, a canela, o fermento e o bicarbonato. Misture e reserve.
Descasque e, numa tigela, amasse as bananas com um garfo até formar um purê. Num tigela pequena, quebre um ovo de cada vez e junte às bananas. Acrescente o óleo, as uvas-passas, a baunilha e misture bem. Acrescente, aos poucos, os ingredientes secos peneirados, alternando com o leite, até a massa ficar lisa.
Transfira a massa para a fôrma untada e leve ao forno para assar por cerca de 35 minutos. Para verificar se está assado: espete o bolo com um palito, se sair seco está pronto, do contrário deixe assar por mais alguns minutos. Retire do forno, deixe esfriar antes de desenformar. Polvilhe com açúcar e canela e sirva a seguir.
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