Como Fazer Salmão ao molho de Espinafre
Hoje trazemos para você uma receitas das mais saudáveis que é o salmão ao molho de espinafre, uma receita fantástica no sabor e também é muito prática de fazer, portanto vamos nessa, mãos a massa!
Salmão ao molho de Espinafre
Ingredientes:
- 500g filé de salmão
- 1 cebola em rodelas
- 1 cenoura picada
- ½ pimentão vermelho em rodelas
- 1 molho de espinafre
- 200 ml leite de coco
- Azeite de oliva
- Gengibre
- Alecrim
- Pimenta-do-reino (moída na hora,
de preferência) - Sal a gosto
Modo de Preaparo:
Salmão: Primeiramente, em uma forma retangular de vidro, coloque os filés de salmão, tempereos com alecrim, pimenta-do-reino, sal e gengibre. Em seguida, por cima do salmão, coloque a cebola, a cenoura, o pimentão, e por último, regue com azeite de oliva. Corte o papel manteiga com uma folga de uns 2 cm para as bordas da forma. Logo depois, amasse o papel e coloque-o debaixo da água corrente até que fique todo molhado. Escorra o excesso de água e coloque por cima da forma, cobrindo-a por inteiro. Leve o salmão ao forno, em fogo médio, por 20 a 30 minutos.
Molho de espinafre: Em uma panela com água, coloque as folhas de espinafre lavadas e deixe levantar fervura. Escorra bem o espinafre e coloque-o no liquidificador junto com metade da caixinha de leite de coco e uma pitada de sal.
Bata e adicione aos poucos o restante do leite de coco até ficar com consistência de molho.
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Ass: Equipe Editorial
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