Como Fazer Salada de Repolho Agridoce. essa é uma receita para quem aprecia o agridoce, uma receita para quem gosta de se alimentar bem e manter a forma.
Receita completa de Salada de Repolho Agridoce
Ingredientes:
- 1/2 repolho verde pequeno, fatiado finamente
- 1/2 repolho roxo pequeno, fatiado finamente
- 1 cenoura grande, ralada
- 1 cebola roxa pequena, cortada em fatias finas
- 1/4 de xícara de vinagre de maçã
- 1/4 de xícara de açúcar
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de sementes de mostarda
- 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino moída
- 1/4 de xícara de maionese
Modo de preparo:
Em uma tigela grande, combine o repolho verde, o repolho roxo, a cenoura e a cebola roxa. Misture bem para combinar todos os ingredientes. Em uma panela pequena, adicione o vinagre de maçã, o açúcar, o sal, as sementes de mostarda e a pimenta-do-reino. Leve ao fogo médio e aqueça até que o açúcar esteja completamente dissolvido. Em seguida, retire do fogo e deixe esfriar por alguns minutos.
Despeje a mistura de vinagre sobre os legumes na tigela e mexa bem para garantir que todos os ingredientes sejam cobertos pelo molho agridoce. Cubra a tigela com filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 1 hora para permitir que os sabores se desenvolvam e os legumes amaciem. Antes de servir, adicione a maionese à salada e misture bem para garantir que todos os ingredientes estejam uniformemente revestidos.
Dicas:
- Se preferir uma salada mais crocante, você pode adicionar algumas sementes de gergelim torrado ou amêndoas fatiadas.
- Experimente adicionar passas ou cranberries secas para dar um toque de doçura extra.
- A salada de repolho agridoce pode ser preparada com antecedência e guardada na geladeira por até 2 dias. Lembre-se de misturar bem antes de servir novamente.
Rendimento: Esta receita de salada de repolho agridoce rende aproximadamente 4 porções.
Receita completa de Salada de Repolho com Iogurte
Ingredientes:
- 1/2 repolho verde pequeno, fatiado finamente
- 1/2 repolho roxo pequeno, fatiado finamente
- 1 cenoura grande, ralada
- 1/4 de xícara de maionese
- 1/4 de xícara de iogurte natural
- 2 colheres de sopa de suco de limão
- 1 colher de chá de mostarda Dijon
- 1 colher de chá de mel
- Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo:
Em uma tigela grande, combine o repolho verde, o repolho roxo e a cenoura ralada. Misture bem para combinar todos os ingredientes. Em outra tigela menor, prepare o molho misturando a maionese, o iogurte natural, o suco de limão, a mostarda Dijon, o mel, o sal e a pimenta. Misture bem até obter um molho homogêneo.
Despeje o molho sobre os legumes na tigela grande e misture bem para garantir que todos os ingredientes estejam cobertos pelo molho de iogurte.
Prove e ajuste o tempero conforme necessário, adicionando mais sal, pimenta ou limão, de acordo com suas preferências.
Cubra a tigela com filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos para permitir que os sabores se desenvolvam e os legumes amaciem.
Dicas:
- Você pode adicionar outros ingredientes à salada, como maçãs ou uvas cortadas em cubos, nozes picadas ou sementes de girassol torradas, para dar uma textura extra e um sabor mais complexo.
- Se preferir uma salada mais cremosa, você pode aumentar a quantidade de maionese e iogurte no molho.
- Sirva a salada de repolho com iogurte como acompanhamento de carnes grelhadas ou sanduíches.
Rendimento: Esta receita de salada de repolho com iogurte rende aproximadamente 4 porções.
Receita completa da Salada Colorida de Repolho Roxo
Ingredientes:
- 1/2 repolho roxo pequeno, fatiado finamente
- 1 cenoura grande, ralada
- 1 pimentão vermelho, cortado em cubinhos
- 1/2 cebola roxa, cortada em fatias finas
- 1/4 de xícara de vinagre de maçã
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de sopa de mel
- Suco de 1 limão
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Salsinha ou coentro picado (opcional, para decorar)
Modo de preparo:
Em uma tigela grande, combine o repolho roxo, a cenoura ralada, o pimentão vermelho e a cebola roxa. Misture bem para combinar todos os ingredientes. Em outra tigela menor, prepare o molho misturando o vinagre de maçã, o azeite de oliva, o mel, o suco de limão, o sal e a pimenta-do-reino. Misture bem até obter um molho homogêneo.
Despeje o molho sobre os legumes na tigela grande e misture bem para garantir que todos os ingredientes estejam cobertos pelo molho. Prove e ajuste o tempero conforme necessário, adicionando mais sal, pimenta ou suco de limão, de acordo com suas preferências.
Cubra a tigela com filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir, para permitir que os sabores se desenvolvam e os legumes amaciem. Na hora de servir, polvilhe salsinha ou coentro picado por cima da salada para decorar, se desejar.
Dicas:
- Adicione ingredientes extras para dar mais textura e sabor à salada, como fatias de maçã, passas, amêndoas laminadas ou sementes de girassol.
- Experimente variar o molho, adicionando ingredientes como gengibre ralado, alho picado ou molho de soja, para um toque oriental.
- Esta salada colorida de repolho roxo é uma ótima opção para churrascos, piqueniques ou como acompanhamento de pratos principais.
Rendimento: Esta receita de salada colorida de repolho roxo rende aproximadamente 4 porções.
Receita completa de Salada de Repolho com Ricota e Tomate
Ingredientes:
- 1/2 repolho verde pequeno, fatiado finamente
- 2 tomates médios, cortados em cubos
- 200g de ricota fresca, esfarelada
- 1/4 de xícara de azeite de oliva
- Suco de 1 limão
- 1 dente de alho, picado
- Sal e pimenta a gosto
- Folhas de manjericão fresco (opcional, para decorar)
Modo de preparo:
Em uma tigela grande, combine o repolho fatiado, os tomates cortados em cubos e a ricota esfarelada. Misture bem para combinar todos os ingredientes.
Em uma tigela menor, prepare o molho misturando o azeite de oliva, o suco de limão, o alho picado, o sal e a pimenta. Misture bem até obter um molho homogêneo.
Despeje o molho sobre os legumes na tigela grande e misture delicadamente para garantir que todos os ingredientes estejam cobertos pelo molho.
Prove e ajuste o tempero conforme necessário, adicionando mais sal, pimenta ou suco de limão, de acordo com suas preferências.
Cubra a tigela com filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir, para permitir que os sabores se desenvolvam. Na hora de servir, decore a salada com folhas de manjericão fresco por cima, se desejar.
Dicas:
- Adicione mais ingredientes à salada para variar o sabor e a textura, como cenoura ralada, pepino em cubos ou azeitonas fatiadas.
- Você pode substituir a ricota por queijo feta ou queijo cottage, se preferir.
- Experimente adicionar outros temperos ao molho, como ervas frescas picadas (como o coentro ou salsa), mostarda Dijon ou mel, para criar diferentes variações de sabor.
Rendimento: Esta receita de salada de repolho com ricota e tomate rende aproximadamente 4 porções.
Receita completa de Salada de Repolho com Cenoura
Ingredientes:
- 1/2 repolho verde pequeno, fatiado finamente
- 2 cenouras médias, raladas
- 1/4 de xícara de maionese
- 2 colheres de sopa de vinagre de maçã
- 1 colher de chá de açúcar
- 1/2 colher de chá de mostarda Dijon
- Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo:
Em uma tigela grande, combine o repolho fatiado e as cenouras raladas. Misture bem para combinar todos os ingredientes.
Em uma tigela menor, prepare o molho misturando a maionese, o vinagre de maçã, o açúcar, a mostarda Dijon, o sal e a pimenta. Misture bem até obter um molho cremoso e homogêneo. Despeje o molho sobre os legumes na tigela grande e misture bem para garantir que todos os ingredientes estejam cobertos pelo molho.
Prove e ajuste o tempero conforme necessário, adicionando mais sal, pimenta ou vinagre, de acordo com suas preferências. Cubra a tigela com filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir, para permitir que os sabores se desenvolvam e os legumes amaciem.
Dicas:
- Para adicionar mais textura e sabor à salada, você pode incluir outros ingredientes, como passas, nozes picadas, sementes de girassol ou cranberries secas.
- Experimente adicionar ervas frescas picadas, como salsa ou coentro, para um toque extra de frescor.
- Se preferir uma salada mais leve, você pode substituir a maionese por iogurte natural ou creme de leite.
Rendimento: Esta receita de salada de repolho com cenoura rende aproximadamente 4 porções.
Receita completa de Salada Tropical de Repolho com Abacaxi
Ingredientes:
- 1/2 repolho verde pequeno, fatiado finamente
- 1/2 abacaxi maduro, descascado e cortado em cubos
- 1 cenoura média, ralada
- 1/4 de xícara de coentro fresco picado
- 1/4 de xícara de amêndoas fatiadas (opcional, para decorar)
- Suco de 1 limão
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de sopa de mel
- Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo:
Em uma tigela grande, combine o repolho fatiado, o abacaxi cortado em cubos, a cenoura ralada e o coentro picado. Misture bem para combinar todos os ingredientes.
Em outra tigela menor, prepare o molho misturando o suco de limão, o azeite de oliva, o mel, o sal e a pimenta. Misture bem até obter um molho homogêneo.
Despeje o molho sobre os legumes e frutas na tigela grande e misture bem para garantir que todos os ingredientes estejam cobertos pelo molho.
Prove e ajuste o tempero conforme necessário, adicionando mais sal, pimenta ou limão, de acordo com suas preferências. Cubra a tigela com filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir, para permitir que os sabores se desenvolvam. Na hora de servir, se desejar, decore a salada com amêndoas fatiadas por cima.
Dicas:
- Você pode adicionar outros ingredientes tropicais à salada, como manga em cubos, pimentão vermelho em tiras finas ou folhas de hortelã picadas.
- Se preferir uma salada mais picante, adicione uma pitada de pimenta caiena ou pimenta dedo-de-moça picada ao molho.
- Para um toque crocante, você pode torrar as amêndoas fatiadas em uma frigideira sem óleo antes de adicionar à salada.
Rendimento: Esta receita de salada tropical de repolho com abacaxi rende aproximadamente 4 porções.
Aproveite a sua salada tropical de repolho com abacaxi!
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